Đun sôi nước và ngâm hoa đậu biếc trong 5 phút hoặc ngâm đến khi nước chuyển màu xanh lam.

Để nguội, sau đó chiết nước.

Cho gạo nếp vào một bát nhỏ và đổ nước ngâm hoa đậu biếc lên để nhuộm màu xanh cho gạo.

Cho gạo nếp và nước vào một bát khác để lấy phần gạo trắng.

Để cả hai phần gạo ngâm trong 8 giờ hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh.

Để gạo nếp xanh và gạo nếp trắng ráo nước, cho vào hai bát chịu nhiệt riêng.

Cột thắt nút lá nếp và cho 2 lá vào mỗi bát. Trộn nước cốt dừa, nước và muối với nhau, sau đó đổ 70ml hỗn hợp vào bát gạo anh và 120ml hỗn hợp vào bát gạo trắng. Chất lỏng nên ở xâm xấp mặt gạo - nếu không, hãy cho thêm ít nước.

Đậy nắp và hấp trong 20 phút ở lửa lớn.

Lót khuôn thiếc vuông có cạnh dài 5 inch bằng giấy nến (hoặc lá chuối), đặt các cạnh giấy nhô ra để dễ dàng nhấc bánh kuih ra sau khi hoàn thành. Phết một lớp dầu mỏng lên giấy.

Sau khi xôi chín, lập tức dùng đũa xới tơi xôi trong cả hai bát, sau đó xới xôi vào khuôn thiếc chuẩn bị sẵn rồi trộn đều để rải ra.

Trong khi xôi vẫn còn ấm, dùng mặt sau của muỗng bôi dầu để ấn xuống và nén chặt xôi vào khuôn thiếc.

Giữ xôi ấm trong nồi hấp (tắt bếp) trong khi làm kem trứng sữa sầu riêng.

Lọc thịt quả sầu riêng qua một cái sàng vào trong bát trộn lớn để đảm bảo hỗn hợp mịn.

Thêm đường và bột mì rồi khuấy đều để các thành phần quyện vào nhau.

Thêm nước cốt dừa và trứng rồi đánh bông cho đến khi sánh mịn.

Đặt bát trên một nồi nước sôi lớn và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại, có thể dính lên mặt sau muỗng.